Apa permukaan paling kuman di supermarket? Anda mungkin akan terkejut


Mengingat pandemi COVID-19 global, rantai toko kelontong terbesar Kanada telah meningkatkan tindakan pembersihan dan disinfektan. Tapi seberapa baik itu berhasil?

CBC Marketplace mengunjungi 24 toko grosir di sekitar Toronto untuk mengusap permukaan dengan sentuhan tinggi berikut: pegangan keranjang belanja, bagian depan keranjang belanja, kursi bayi, pegangan keranjang, pegangan pintu freezer dan bantalan PIN.

Secara keseluruhan, Marketplace mengumpulkan lebih dari 130 sampel dari jaringan terbesar negara dan beberapa anak perusahaan mereka – Walmart, Costco, Sobeys and Freshco, Loblaws and No Frills, Metro and Food Basics.

Sampel kemudian diuji oleh laboratorium mikrobiologi terakreditasi di Mississauga, Ontario.

Tujuannya bukan untuk membandingkan rantai grosir tetapi untuk menentukan permukaan mana yang secara umum memiliki paling banyak kuman.

Ketika penelitian tentang COVID-19 berkembang, para ilmuwan mengatakan permukaan bukanlah cara utama penularan virus corona baru. Tapi permukaan dengan sentuhan tinggi tetap bisa menjadi cara untuk jenis patogen lain untuk menyebar.

Laboratorium menguji swab untuk mengetahui jumlah total bakteri pada setiap permukaan, serta untuk E. coli, yang sering kali merupakan indikasi kebersihan.

Jason Tetro, pakar mikrobiologi, menganalisis hasil usap.

“Kesimpulannya adalah ini: Toko bahan makanan telah menerapkan praktik baru untuk mencoba dan meningkatkan kebersihan, dan seperti yang telah kita lihat, sebenarnya berfungsi dengan baik dalam satu [respect], “katanya.” Apakah ada ruang untuk perbaikan? Benar.”

Permukaan paling berbiji

Permukaan dengan bakteri terbanyak adalah bantalan PIN yang digunakan selama pembayaran.

“Kami melihat banyak bakteri [there], “kata Tetro.

Marketplace produsen jarang melihat karyawan toko kelontong membersihkan bantalan PIN di antara pelanggan.

Tetro mengatakan bahwa ketika menyangkut bantalan PIN, mungkin ada ruang untuk pembersihan yang lebih baik. “Ini benar-benar sesuatu yang perlu kita perhatikan lebih dekat dan mungkin melakukan beberapa protokol desinfeksi yang lebih baik.”

Permukaan dengan jumlah bakteri tertinggi kedua adalah pegangan keranjang.

Di tempat ketiga adalah pegangan pintu lemari es dan bagian depan kereta belanja – bagian yang akan Anda pegang jika Anda menarik gerobak ke arah Anda sendiri.

Sementara beberapa permukaan memiliki lebih banyak bakteri daripada yang lain, beberapa ahli mikrobiologi Marketplace berbicara kepada, termasuk Jeff Farber dari University of Guelph, memperingatkan bahwa tidak semua bakteri bermasalah, dan kadang-kadang jumlah bakteri yang rendah masih dapat mengkhawatirkan jika mengandung bakteri yang lebih berbahaya.

Industri memperhatikan keamanan pelanggan

Dewan Ritel Kanada, yang mewakili semua supermarket Marketplace swabbed, mengatakan bahwa industri grosir telah bekerja sama dengan pemerintah dan badan kesehatan di seluruh Kanada untuk memastikan kesehatan, keselamatan, dan keamanan.

“Ditunjuk sebagai pengecer penting, pedagang grosir memimpin cara untuk beroperasi dengan aman di lingkungan ritel, yang sejak itu diikuti oleh yang lain karena mereka telah membuka kembali atau mengubah operasi,” kata juru bicara CRC melalui email.

Dalam sebuah pernyataan, Loblaw berkata, “Kami yakin bahwa protokol dan upaya sanitasi kami telah berkontribusi untuk menjaga [customers] aman dan sehat. ”

TONTON | Inilah yang kami temukan dengan menguji lebih dari 130 penyeka dari 24 toko bahan makanan yang berbeda:

CBC Marketplace menguji lebih dari 130 penyeka dari 24 toko bahan makanan yang berbeda untuk mengungkap permukaan mana yang memiliki bakteri paling banyak. 4:25

Metro mengatakan pihaknya telah bekerja sama dengan unit Kesehatan Masyarakat di seluruh Ontario dan bahwa “tim operasinya setiap hari berhubungan dengan toko kami untuk memperkuat praktik terbaik operasional dan protokol keselamatan kami.”

Walmart mengatakan melalui email bahwa pihaknya terus mengambil langkah-langkah untuk mendukung kesejahteraan pelanggan dan kolega melalui “pembersihan rutin area-area yang sering disentuh seperti pembayaran, papan tombol terminal pembayaran, dan kereta belanja.”

Beberapa pedagang grosir memberikan informasi yang lebih spesifik tentang tindakan pembersihan mereka. Misalnya, Costco mengatakan bahwa permukaan yang sering disentuh seperti mesin debet dibersihkan setiap jam, sementara Sobeys mengatakan telah mulai meluncurkan penutup bantalan PIN agar permukaan lebih mudah dibersihkan.

Permukaan terbersih merupakan kejutan bagi para ahli

Permukaan terbersih di toko grosir adalah pegangan keranjang belanjaan.

“Saya benar-benar terkejut karena itu yang terendah [bacteria count], karena itu seharusnya yang tertinggi, “kata Tetro. Dia pernah memeriksa gerobak grosir di masa lalu dan menemukan bahwa gerobak tersebut memiliki jumlah bakteri dan jejak E.coli yang tinggi – tetapi tidak kali ini.

Alexandra Calle, asisten profesor mikrobiologi di Texas Tech University, juga memeriksa pegangan keranjang belanja, dan sama terkejutnya dengan rendahnya jumlah bakteri yang ditemukan dalam tes ini.

Apa yang berubah? Tetro dan Calle mengatakan tampaknya protokol pembersihan yang ditingkatkan yang diterapkan supermarket di area ini berhasil.

Mayoritas gerobak disapu Marketplace produsen baru saja disemprot dan diseka oleh seorang karyawan atau dipilih dari deretan gerobak dengan tanda yang menunjukkan bahwa mereka baru saja dibersihkan. Dari apa yang dilihat produsen, sebagian besar keranjang belanja dibersihkan secara teratur setelah digunakan.

“Anda mencoba memiliki patokan – apa yang harus kita cari terkait dengan nomor bakteri? Nah, sekarang kita tahu,” kata Tetro. “Kita harus melakukan sebaik pegangan keranjang belanja.”

Pegangan keranjang belanja adalah permukaan sentuh tinggi yang paling bersih, menurut tes usap yang dilakukan oleh produsen Marketplace dan dianalisis oleh laboratorium di Mississauga. (Caitlin Tayor / CBC)

Runner-up untuk permukaan terbersih adalah kursi bayi. Tetro menduga hal ini karena jok bayi kemungkinan disemprot oleh desinfektan yang ditujukan ke pegangan keranjang belanja.

“Efek pengamat itu membuat kursi bayi sebenarnya lebih aman daripada yang pernah saya lihat sebelumnya,” katanya.

Solusi sanitasi

Tak satu pun dari permukaan Marketplace terdapat E. coli, fecal coliform yang sering ditemukan di saluran pencernaan.

Jika E. coli ditemukan pada permukaan yang sangat tersentuh, itu indikasi bahwa siapa pun yang terakhir kali menyentuh permukaan tersebut tidak mencuci tangan dengan benar, kemungkinan besar setelah menggunakan kamar kecil.

Untuk Tetro dan ahli mikrobiologi lainnya Marketplace Berbicara dengan, fakta bahwa E. coli tidak ditemukan di permukaan mana pun adalah tanda lain bahwa protokol pembersihan dan mencuci tangan yang benar – atau setidaknya menggunakan pembersih tangan saat memasuki toko bahan makanan – berfungsi.

“Hand sanitizer, seperti yang kita semua tahu, sangat bagus untuk membasmi E. coli,” kata Tetro.

Kiat Tetro

Meskipun langkah-langkah sanitasi yang ditingkatkan di toko bahan makanan telah dilakukan, Tetro mengatakan ada langkah tambahan yang dapat diambil pembeli untuk mempraktikkan kebersihan yang baik.

Saat membayar belanjaan Anda, Tetro merekomendasikan menggunakan fitur ketuk jika tersedia. (Pada bulan April, Mastercard dan Visa menaikkan batas ketuk pada semua transaksi kartu kredit dari $ 100 menjadi $ 250 untuk memfasilitasi lebih banyak pembayaran nirsentuh.)

Saat membersihkan permukaan, Tetro mengingatkan bahwa pembersih dan disinfektan perlu waktu untuk bekerja. Ini dikenal sebagai waktu kontak, dan ini bervariasi tergantung pada produk sanitasi.

Tetro mengatakan cara umum penyebaran kuman adalah melalui tangan kita.

“Kamu harus sadar, kamu menyentuh wajah sekitar 16 kali setiap jam,” ujarnya. “Anda tidak bisa menahannya, itulah Anda.”

Dia menyarankan untuk menggunakan “pembersih tangan berbasis alkohol, 62 sampai 70 persen etanol atau alkohol selama 15 detik membasahi tangan Anda …. [That’s] akan efisien untuk membuat Anda tetap aman. “

https://totosgp.info/ Kumpulan informasi Spektakuler seputar singaporepools di tanah air.. Teknologi paling modern dengan sistem pengeluaran SGP Tercepat.

Berita Lainnya