Restoran cepat saji yang ditemukan di Pompeii membantu mengungkap hidangan favorit warga Romawi kuno


Sebuah restoran cepat saji di Pompeii telah digali, membantu mengungkap hidangan yang populer bagi warga kota Romawi kuno yang suka makan di luar.

Kepala lama Taman Arkeologi Pompeii, Massimo Osanna, mengatakan pada hari Sabtu bahwa sementara sekitar 80 makanan cepat saji semacam itu telah ditemukan di Pompeii, ini adalah pertama kalinya tempat makan minuman panas – yang dikenal sebagai termopolium – benar-benar digali.

Sebagian dari konter makanan cepat saji digali sebagian pada tahun 2019 selama pekerjaan untuk menopang reruntuhan Pompeii yang sering hancur. Sejak itu, para arkeolog terus menggali, menemukan penghitung multi-sisi dengan lubang lebar yang biasanya dimasukkan ke atasnya. Meja itu berisi bejana dalam untuk makanan panas, tidak seperti wadah sup yang terletak di bar salad zaman modern.

Spesialis tumbuhan dan hewan masih menganalisis sisa-sisa dari situs tersebut, lukisan dindingnya dengan sosok nimfa bawah laut yang menunggangi kuda. Gambar dua mallard terbalik dan seekor ayam jantan, yang bulunya dicat dengan warna cerah khas yang dikenal sebagai merah Pompeiian, juga mencerahkan restoran dan kemungkinan disajikan untuk mengiklankan menunya.

Lukisan dinding lain menggambarkan seekor anjing dengan tali, mungkin tidak seperti pengingat modern untuk hewan peliharaan. Grafiti vulgar terukir di bingkai lukisan itu.

Valeria Amoretti, staf antropolog Pompeii, mengatakan “analisis awal mengkonfirmasi bagaimana gambar yang dilukis mewakili, setidaknya sebagian, makanan dan minuman yang dijual secara efektif di dalamnya.” Dalam pernyataannya, dia menemukan pecahan tulang bebek ditemukan di salah satu wadah, bersama sisa-sisa kambing, babi, ikan, dan siput. Di bagian bawah wadah anggur ada jejak kacang fava tanah, yang pada zaman kuno ditambahkan ke anggur untuk memberi rasa dan mencerahkan warnanya, kata Amoretti.

“Kami tahu apa yang mereka makan hari itu,” kata Osanna, mengacu pada hari kehancuran Pompeii pada 79 M. Makanan yang tersisa menunjukkan “apa yang populer di kalangan rakyat biasa,” kata Osanna kepada TV pemerintah Rai, mencatat bahwa tempat-tempat makanan jalanan tidak sering dikunjungi oleh elit Romawi.

Kerangka anjing lengkap

Satu penemuan yang mengejutkan adalah kerangka lengkap seekor anjing. Penemuan itu menggelitik para ekskavator, karena itu bukan “anjing besar dan berotot seperti yang dilukis di meja, tetapi contoh yang sangat kecil” dari seekor anjing dewasa, yang tingginya setinggi bahu 20 hingga 25 sentimeter, kata Amoretti. . Agak jarang, tambah Amoretti, untuk menemukan sisa-sisa dari zaman kuno anjing kecil seperti itu, penemuan yang “membuktikan perkembangbiakan selektif di zaman Romawi untuk mendapatkan hasil ini.”

Yang juga digali adalah sendok perunggu, sembilan amphorae, yang merupakan wadah makanan populer di zaman Romawi, beberapa termos dan wadah minyak dari keramik.

Sekitar 80 makanan cepat saji telah ditemukan di Pompeii. (Luigi Spina / Parco Archeologico di Pompei / The Associated Press)

Pemilik restoran yang sukses tahu bahwa lokasi yang baik bisa jadi sangat penting, dan operator konter makanan cepat saji kuno ini sepertinya telah menemukan tempat yang bagus. Osanna mencatat bahwa tepat di luar restoran itu ada sebuah alun-alun kecil dengan air mancur, dengan termopolium lain di sekitarnya.

Pompeii dihancurkan oleh letusan gunung berapi Gunung Vesuvius, yang dekat dengan Napoli saat ini. Sebagian besar kota kuno tidak tergali. Situs ini adalah salah satu tempat wisata paling populer di Italia.

Sisa-sisa manusia juga ditemukan dalam penggalian restoran tersebut.

Tulang-tulang itu tampaknya telah diganggu pada abad ke-17 selama penggalian rahasia oleh pencuri yang mencari barang berharga, kata pihak berwenang Pompeii. Beberapa tulang itu milik seorang pria, yang, ketika gunung berapi meletus, tampak terbaring di tempat tidur atau dipan, karena paku dan potongan kayu ditemukan di bawah tubuhnya, kata pihak berwenang. Sisa-sisa manusia lainnya ditemukan di dalam salah satu kapal penghitung, kemungkinan ditempatkan di sana oleh ekskavator berabad-abad yang lalu.

https://totosgp.info/ Kumpulan informasi Spektakuler seputar singaporepools di tanah air.. Teknologi paling modern dengan sistem pengeluaran SGP Tercepat.

Berita Lainnya